Fresque d'Herculanum représentant un banquet Katharine Raff, du Metropolitan Museum of Art, a écrit : "La consommation festive de nourriture et de boissons était un rituel social important dans le monde romain. Connu en termes généraux sous le nom de convivium (latin : "vivre ensemble") ou banquet, les Romains distinguaient également des types spécifiques de rassemblements, tels que l'epulum (fête publique), la cena (dîner, normalement consommé dans une salle à manger) et le banquet.Les banquets publics, comme les fêtes civiques offertes à tous les habitants d'une ville, accueillaient souvent un grand nombre de convives. En revanche, les dîners qui avaient lieu dans les résidences étaient des affaires plus privées au cours desquelles l'hôte recevait un petit groupe d'amis de la famille, d'associés et de clients. "Sources littéraires romainesdécrivent les banquets privés de l'élite comme une sorte de fête des sens, au cours de laquelle l'hôte s'efforçait d'impressionner ses invités par des mets extravagants, une vaisselle luxueuse et diverses formes de divertissement, le tout dans un cadre somptueusement décoré. Les vestiges archéologiques de l'habitat romain ont apporté un éclairage important sur les contextes dans lesquels se déroulaient les banquets privés et les types d'objetsSource : Katharine Raff, Metropolitan Museum of Art, octobre 2011, metmuseum.org].
Des peintures de Pompéi montrent des scènes de banquet. Vu l'attention accordée aux banquets et aux dîners dans les textes écrits, on peut supposer qu'ils constituaient une partie importante de la vie romaine. Le Dr Joanne Berry a écrit pour la BBC : "Les invités étaient allongés sur des canapés rembourrés de coussins et de draperies et se faisaient servir de la nourriture et des boissons par des esclaves (généralement représentés à plus petite échelle, pour suggérer leur statut, dans les peintures).[Source : Dr Joanne Berry, Images de Pompéi, BBC, 29 mars 2011
"Des exemples de canapés en bois ont été trouvés dans plusieurs des maisons fouillées de Pompéi, et il y a également de nombreux canapés en maçonnerie dans les jardins, pour les repas à l'extérieur. Les dîners pouvaient être l'occasion pour l'élite riche d'afficher sa richesse, par exemple en offrant un divertissement sous la forme de danseurs, d'acrobates et de chanteurs ou en utilisant un service de table coûteux".Des services en argent, comme les célèbres récipients découverts dans la maison de Ménandre, ont été mis au jour à Pompéi, mais en général, la plupart des récipients qui auraient pu être utilisés pour manger étaient en bronze et en verre".
L'historien William Stearns Davis a écrit : "Les Romains mettaient l'accent sur les plaisirs de la table. Jamais, probablement, avant ou depuis, on n'a déployé autant d'efforts pour satisfaire le palais. L'art de la cuisine était placé presque au même niveau que celui de la sculpture ou de la musique. Il convient de noter que les anciens épicuriens étaient toutefois handicapés par l'absence de la plupart des formes de glaces modernes, et par le fait qu'ils n'avaient pas accès à des produits chimiques.Le menu présenté ici est celui d'une fête donnée par Mucius Lentulus Niger, lorsqu'il devint pontifex en 63 av. J.-C. Les autres pontifes, dont Jules César, les vierges vestales et quelques autres prêtres, ainsi que des dames de leur famille, étaient présents. Si ce banquet a eu lieu sous la République, il a probablement été surpassé par beaucoup d'autres à l'époque impériale.
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Sites web sur la Rome antique : Internet Ancient History Sourcebook : Rome sourcebooks.fordham.edu ; Internet Ancient History Sourcebook : Late Antiquity sourcebooks.fordham.edu ; Forum Romanum forumromanum.org ; "Outlines of Roman History" forumromanum.org ; "The Private Life of Romans" forumromanum.orgpenelope.uchicago.edu ; Gutenberg.org gutenberg.org L'Empire romain au 1er siècle pbs.org/empires/romans ; The Internet Classics Archive classics.mit.edu ; Bryn Mawr Classical Review bmcr.brynmawr.edu ; De Imperatoribus Romanis : une encyclopédie en ligne des empereurs romains roman-emperors.org ; British Museum ancientgreece.co.uk ; Oxford Classical Art Research Center : The Beazley Archivebeazley.ox.ac.uk ; Metropolitan Museum of Art metmuseum.org/about-the-met/curatorial-departments/greek-and-roman-art ; The Internet Classics Archive kchanson.com ; Cambridge Classics External Gateway to Humanities Resources web.archive.org/web ; Internet Encyclopedia of Philosophy iep.utm.edu ;
Encyclopédie de philosophie de Stanford plato.stanford.edu ; Ressources sur la Rome antique pour les élèves de la bibliothèque de l'école intermédiaire de Courtenay web.archive.org ; Histoire de la Rome antique OpenCourseWare de l'Université de Notre Dame /web.archive.org ; Nations unies de Roma Victrix (UNRV) Histoire unrv.com
Banquet dans le palais de Néron
Les banquets romains duraient parfois dix heures et se déroulaient dans des salles à manger décorées de fresques représentant Hélène de Troie et Castor et Pollox. Des esclaves préparaient le repas et de belles femmes servaient les plats. Des prostituées, des jongleurs, des musiciens, des acrobates, des acteurs et des cracheurs de feu divertissaient les invités entre les plats. Des masseuses lavaient leurs pieds avec de l'eau parfumée.
Les banquets étaient considérés comme des démonstrations de richesse et de position. Il n'était pas rare de dépenser l'équivalent de milliers de dollars. Les festins étaient si populaires que des satires ont été écrites à leur sujet et que des lois ont été adoptées pour interdire la consommation de mets particulièrement rares et l'organisation de banquets particulièrement importants. La police a mis en place des surveillances sur les marchés pour empêcher les achats extravagants. Les menus devaientDans certains endroits, les salles à manger devaient avoir des fenêtres pour que les inspecteurs puissent contrôler les procédures.
Décrivant un somptueux festin, Pétrone écrit dans le Satyricon : "Autour d'un plateau circulaire étaient disposés les douze signes du Zodiaque, et sur chaque signe le chef avait placé la nourriture la plus appropriée, Ainsi, sur le signe du Bélier se trouvaient des pois chiches, sur le Taureau une tranche de bœuf, une paire de testicules et de reins sur les Gémeaux, une couronne de fleurs sur le Cancer, sur le Lion une figue d'Afrique, un ventre de truie vierge sur la Vierge, sur la Balance uneUne paire d'écailles avec une tartelette dans une poêle et un gâteau au fromage dans l'autre, sur le Scorpion une écrevisse, un homard sur le Capricorne, sur le Verseau une oie, et deux rougets sur les Poissons. La pièce maîtresse était une motte de gazon avec de l'herbe encore verte surmontée d'un gros rayon de miel. Avec une certaine réticence, nous avons commencé à attaquer ce mets misérable" Pétrone s'est tranché la gorge et s'est vidé de son sang pendant un festin avec des amis.
Pline décrivait le gourmet Marcus Gabius Apicus comme "le plus grand dépensier de tous". Il disait qu'il avait dilapidé la plus grande partie de sa grande fortune dans des festins et qu'ensuite, anticipant la nécessité d'économiser, il s'était suicidé avec du poison. En l'an 20 de notre ère, Apicus a organisé un banquet légendaire qui a coûté entre 60 et 100 millions de sesterces (15 millions de dollars). Il n'y a aucune trace de ce qui a été mangé, mais il ne lui restait que 10 % du total.C'est après ce festin qu'il s'est suicidé. Selon un manuscrit du 16e siècle : "Six cent mille dépensés, et seulement/ Dix mille restants pour nourrir son intestin". Craignant de manquer de nourriture et de teinture, "Désespéré, il fit acheter poyson:/ Jamais on ne connut une telle gloutonnerie."
Harold Whetstone Johnston écrit dans "The Private Life of the Romans" : "Il n'y a pas grand-chose à dire sur les banquets des nobles vulgaires du dernier siècle de la République et des riches parvenus qui se pressaient dans les cours des premiers empereurs. Ils étaient organisés sur le même plan que les dîners que nous avons décrits, ne différant d'eux que par l'étalage ostentatoire des meubles, des assiettes et de la nourriture.Source : "The Private Life of the Romans" par Harold Whetstone Johnston, révisé par Mary Johnston, Scott, Foresman and Company (1903, 1932) forumromanum.org.
"Des divans d'argent, du vin au lieu de l'eau pour les mains, vingt-deux plats pour une seule cène, sept mille oiseaux servis à une autre, un plat de foies de poisson, de langues de flamants roses, de cervelles de paons et de faisans mélangés ensemble, tout cela nous paraît d'une vulgarité folle. Les sommes dépensées pour ces fêtes ne semblent pas aussi fabuleuses aujourd'hui qu'elles l'étaient alors.Cependant, en tant que signes des temps, en tant qu'indications d'un changement d'idéal, de la dégénérescence et de la décadence, ils méritaient l'attention que les historiens et les satiristes romains leur ont accordée.
L'empereur Elagabulus, alors adolescent, organisait un célèbre festin au cours duquel étaient servis des pieds de chameau, des loirs au miel, la cervelle de 600 autruches, des congres engraissés par des esclaves chrétiens et du caviar provenant de poissons pêchés par la flotte de pêche privée de l'empereur. Les invités recevaient également un plat avec une sauce préparée par un chef qui devait ne manger que cette sauce si l'empereur ne l'aimait pas.
Roses d'Héliogabale (Elagabulus)
On dit qu'Elagabulus arrivait au banquet sur un char tiré par des femmes nues et qu'il aimait mélanger de l'or et des perles avec des pois et du riz. Il mangeait et buvait dans des assiettes et des gobelets en or ornés de bijoux. Les invités à ses banquets recevaient des esclaves gratuits, des maisons et des versions vivantes des animaux qu'ils venaient de manger. Sa conception d'une blague consistait à jouer à un jeu et à donner au gagnant un prix composé de morts.Ces excès ont épuisé le trésor de Rome et Elagabulus a bientôt trouvé la mort, assassiné dans une latrine.
Katharine Raff, du Metropolitan Museum of Art, a écrit : " Un dîner romain digne de ce nom comprenait trois plats : les hors-d'œuvre (gustatio), le plat principal (mensae primae) et le dessert (mensae secundae). La nourriture et les boissons servies étaient destinées non seulement à rassasier les invités, mais aussi à ajouter un élément de spectacle au repas. Les produits exotiques, en particulier ceux provenant d'animaux sauvages, d'oiseaux et d'oiseaux de proie, étaient servis à la fin du repas.Le faisan, la grive (ou d'autres oiseaux chanteurs), les huîtres crues, le homard, les crustacés, le gibier, le sanglier et le paon étaient des mets populaires mais coûteux. Les aliments interdits par les lois somptuaires, tels que la volaille engraissée et les pis de truie, étaient flagrants.En outre, des recettes élaborées ont été inventées - un ouvrage littéraire conservé, connu sous le nom d'Apicius, est une compilation romaine tardive de recettes de cuisine. Celles-ci nécessitaient souvent non seulement des ingrédients et des moyens de préparation coûteux, mais aussi des formes de présentation élaborées, voire dramatiques. [Source : Katharine Raff, Metropolitan Museum of Art, octobre 2011, metmuseum.org].
"Au banquet romain, le vin était servi tout au long du repas, en accompagnement des mets. Cette pratique contrastait avec celle du deipnon grec, ou repas principal, qui était axé sur la consommation de nourriture ; le vin était réservé au symposium qui suivait. Comme les Grecs, les Romains mélangeaient leur vin avec de l'eau avant de le boire. Le mélange d'eau chaude, qui était chauffée à l'aide de chaudières spéciales connues sous le nom de "chaudières à vin", était utilisé pour le vin.Ces dispositifs (semblables aux samovars ultérieurs) sont représentés dans les peintures et les mosaïques romaines, et certains exemples ont été trouvés dans des contextes archéologiques dans différentes parties de l'empire romain. L'eau froide et, plus rarement, la glace ou la neige étaient également utilisées pour le mélange. Généralement, le vin était mélangé selon le goût de l'invité et dans sa propre coupe, contrairement à l'authepsae.Pratique grecque consistant à mélanger le vin pour toute la fête dans un grand krater (bol à mélanger). Le vin était versé dans le gobelet à l'aide d'un simpulum (louche), ce qui permettait au serveur de mesurer une quantité spécifique de vin." \^^/
Décrivant le menu d'un grand banquet romain en 63 avant J.-C., Macrobe écrit dans Saturnalia Convivia, III.13 : "Avant le dîner proprement dit, il y avait des hérissons de mer, des huîtres fraîches, autant que les invités le souhaitaient, de grosses moules, des sphondyli, des produits de la terre avec des asperges, des volailles engraissées, des pâtés d'huîtres et de moules, des glands de mer noirs et blancs, des sphondyli à nouveau, des glycimarides, des orties de mer, des becaficoes, des côtes de chevreuil, de la viande de sanglier, etc.Le dîner lui-même se composait de pis de truie, de tête de sanglier, de pâtés de poisson, de pâtés de sanglier, de canards, de sarcelles bouillies, de lièvres, de volailles rôties, de pâtisseries à l'amidon, de pâtisseries pontiques" [Source : Macrobe, "Saturnalia Convivia, III.13 :" The Bill of Fare of a Great Roman Banquet, 63 B.C., William Stearns Davis, ed, "Readings in Ancient History :Illustrative Extracts from the Sources", 2 Vols. (Boston : Allyn and Bacon, 1912-13), Vol. II : Rome and the West].
Banquet romain
Katharine Raff, du Metropolitan Museum of Art, a écrit : "Un repas décadent nécessitait un service de table élaboré comprenant de nombreux récipients et ustensiles conçus à des fins fonctionnelles et décoratives. La vaisselle la plus ostentatoire était fabriquée dans des matériaux coûteux, tels que l'argent, l'or, le bronze ou les pierres semi-précieuses (comme le cristal de roche, l'agate et l'onyx).Les grandes collections de vaisselle en argent, telles que celles trouvées à Pompéi, Moregine (un site à la périphérie de Pompéi), Boscoreale et Tivoli, reflètent la diversité des formes et des tailles des récipients et des ustensiles utilisés. [Source : Katharine Raff, Metropolitan Museum of Art, octobre 2011, metmuseum.org].
"Un service de table complet comprenait de l'argenterie pour le manger (argentum escarium) et de l'argenterie pour le boire (argentum potorium). L'argenterie pour le manger comprenait de grands plateaux et plats de service, des bols et des assiettes individuels, ainsi que des cuillères, qui étaient le principal ustensile utilisé par les Romains pour manger. La cuillère se présentait sous deux formes populaires : la cochléaire, qui avait un petit bol circulaire et un manche pointu, qui était utilisé par les Romains pour manger.Les couteaux et les fourchettes étaient moins utilisés, bien qu'il en reste des exemples. Parmi les objets en argent destinés à la consommation, les gobelets se présentaient sous diverses formes, les plus populaires étant issues de modèles grecs, tels que le scyphos et le cantharus, qui sont tous deux des gobelets à deux anses. Dans de nombreux cas, l'argentIl est possible qu'ils aient été destinés à être utilisés lors de rituels conviviaux, comme le fait de porter des toasts.
"Les tasses en argent les plus ornées étaient décorées de reliefs en repoussé, qui représentent fréquemment des motifs floraux et végétaux naturalistes, des animaux, des scènes érotiques et des sujets mythologiques. L'imagerie associée à Dionysos, le dieu grec du vin, de l'ivresse et des réjouissances, était populairement utilisée sur les objets destinés à servir et à boire du vin. Cette paire de tasses, qui représentent toutes deux des cupidons dansant etL'imagerie dionysiaque était également employée dans d'autres accessoires de banquet, tels qu'une anse en bronze pour une situle (récipient en forme de seau) sous la forme d'un masque de satyre ou de Silenos. \^/
"Le verre était devenu particulièrement à la mode et était plus facilement disponible dans le monde romain à la suite du développement rapide de l'industrie du verre romaine dans la première moitié du premier siècle après J.-C. De nouvelles techniques ont permis aux verriers de créer des récipients dans une variété de styles, tels queLe verre camée, fabriqué en gravant des motifs dans des couches de verre, était particulièrement prisé par l'élite pour ses images délicatement sculptées, semblables à celles que l'on trouve sur la vaisselle en argent et en or.
verre de Pompéi
"Les récipients en terre cuite constituaient une autre alternative abordable. La terre sigillée, un type de poterie fabriquée par moulage et connue pour sa glaçure rouge semblable à une laque, était très populaire. Les récipients en terre sigillée d'Arretium (aujourd'hui Arezzo, Italie), connus sous le nom de céramique arrétine, étaient réputés pour leur décoration en relief, généralement réalisée à l'aide d'estampilles de différentes figures et motifs. L'industrie de la terre sigilléea également prospéré dans les provinces, en particulier en Gaule, où des récipients unis et décorés étaient produits en masse et exportés vers diverses parties de l'empire." \^^/
Katharine Raff, du Metropolitan Museum of Art, a écrit : "La salle à manger était l'un des espaces de réception les plus importants de la résidence et, à ce titre, elle comprenait des éléments décoratifs de grande qualité, tels que des mosaïques au sol, des peintures murales et des reliefs en stuc, ainsi que des objets de luxe transportables, tels que des œuvres d'art (en particulier des sculptures) et des meubles.Cette pratique distinguait le convivium du symposium grec, ou soirée aristocratique masculine, où les femmes étaient limitées à des amuseurs comme les flûtistes et les danseuses, ainsi qu'à des courtisanes (heterae) [Source : Katharine Raff, Metropolitan Museum of Art, octobre 2011],metmuseum.org \^/]
"Ce type de pièce est communément appelé triclinium (littéralement, "pièce à trois canapés"), bien que des salles à manger pouvant accueillir un plus grand nombre de canapés soient attestées par l'archéologie. Dans un triclinium, les canapés étaient disposés le long de trois murs de la pièce, dans l'ordre suivantLes canapés étaient souvent en bois, mais il existait aussi des versions plus opulentes avec des accessoires en matériaux coûteux, comme l'ivoire et le bronze.
"Le dernier élément du banquet était le divertissement, conçu pour le plaisir des yeux et des oreilles. Les représentations musicales faisaient souvent appel à la flûte, à l'orgue à eau et à la lyre, ainsi qu'aux œuvres chorales. Les formes actives de divertissement pouvaient inclure des troupes d'acrobates, des danseuses, des combats de gladiateurs, des mimes, des pantomimes et même des animaux dressés, tels que des lions et des léopards.Même le personnel et les esclaves de la maison étaient intégrés aux divertissements : les cuisiniers chantaient en servant les invités, tandis que les sommeliers, jeunes, séduisants et bien habillés, fournissaient une forme supplémentaire de distraction visuelle. En somme, leLe banquet romain n'était pas un simple repas, mais plutôt un spectacle calculé destiné à démontrer la richesse, le statut et le raffinement de l'hôte à ses invités, en surpassant de préférence les banquets somptueux de ses amis et collègues de l'élite." \^^/
mosaïque avec des objets jetés sur le sol pendant un banquet
La description de Trimalchio, ancien esclave fictif et grossier, qui n'a rien de bon en lui à part son argent, et qui est entouré de flagorneurs, de flatteurs et de personnes censées le servir ou l'amuser, est considérée comme "l'une des descriptions les plus intelligentes et les moins piquantes de l'histoire de l'humanité".la littérature ancienne".
Pétrone Arbitre (27-66) écrit dans le "Satyricon" : "Nous allâmes enfin nous asseoir à une table où des garçons d'Alexandrie nous versaient de l'eau de neige sur les mains, tandis que d'autres, s'intéressant à nos pieds, nous curaient les ongles, et ce n'est pas en silence qu'ils s'acquittaient de leur tâche, mais en chantant sans cesse.Source : Pétrone Arbitre (27-66 ap. J.-C.), "Le banquet de Trimalchio" du "Satyricon", William Stearns Davis, éditeur, "Readings in Ancient History : Illustrative Extracts from the Sources", 2 Vols (Boston : Allyn and Bacon, 1912-13), Vol. II : Rome and the West].
"Le premier plat fut servi et il était bon, car tous étaient près de la table, à l'exception de Trimalchio, à qui, selon une nouvelle mode, on réserva la place d'honneur. Parmi les premiers mets, il y avait un petit âne de bronze corinthien avec des sacoches sur le dos, dans l'une desquelles se trouvaient des olives blanches et dans l'autre des olives noires. Au-dessus de l'âne se trouvaient deux plateaux d'argent, gravés sur les bords du nom de Trimalchio.Des loirs assaisonnés de miel et de coquelicots reposaient sur de petites structures de fer en forme de pont ; il y avait aussi des saucisses apportées brûlantes sur une grille d'argent, et sous celle-ci des prunes syriennes et des grains de grenade.
"Nous étions au milieu de ces délices lorsque Trimalchio fut introduit au son de la musique. On le déposa sur de petits coussins, avec beaucoup de soin, ce qui fit éclater de rire quelques étourdis, bien qu'il n'y eût pas lieu de s'étonner de voir son crâne chauve dépasser d'un manteau écarlate, son cou tout enveloppé et une robe à large bande violette qui pendait devant lui, avec des pompons.et les franges s'enchevêtrent autour de lui."
la reconstitution d'un banquet romain
Pétrone Arbitre (27-66) écrit dans le "Satyricon" : "Puis, se curant les dents avec un cure-dents en argent, "mes amis, dit-il, je ne voulais vraiment pas venir dîner si tôt, mais je craignais que mon absence ne cause un trop grand retard, et je me suis donc privé du plaisir que j'avais... en tout cas, j'espère que vous me laisserez finir mon jeu".Il avait des pièces d'or et d'argent au lieu des pièces noires et blanches ordinaires. Alors qu'il jurait comme un soldat à propos du jeu et que nous commencions les plats plus légers, on apporta un panier sur un plateau, avec une poule en bois à l'intérieur, les ailes déployées, comme si elle était en train de couver [Source : Petronius Arbiter (27-66 ap. J.-C.), " TheBanquet de Trimalchio" du "Satyricon", William Stearns Davis, ed. "Readings in Ancient History : Illustrative Extracts from the Sources", 2 Vols (Boston : Allyn and Bacon, 1912-13), Vol. II : Rome and the West].
"Deux esclaves arrivèrent alors avec leur éternel chant, et se mirent à fouiller la paille, d'où ils arrachèrent quelques oeufs de pigeon, qu'ils distribuèrent aux convives. A ce moment, Trimalchio se retourna---"Mes amis, dit-il, j'ai fait placer des oeufs de pigeon sous une poule, et aidez-moi Hercule!--- J'espère qu'ils ne sont pas éclos ; nous ferions mieux d'essayer s'ils sont encore savoureux." Sur ce, nous prîmes nos cuillères---.J'étais presque sur le point de jeter ma part, car je pensais avoir un poussin dedans, jusqu'à ce que j'entende une vieille personne dire : " Il doit y avoir quelque chose de bon là-dedans ", j'ai creusé plus profondément - et j'ai trouvé un très gros picotin de figue à l'intérieur, entouré d'un jaune d'œuf poivré.
"A ce moment-là, Trimalchio arrêta son jeu, demanda les mêmes plats et, élevant la voix, déclara que si quelqu'un voulait plus d'alcool, il n'avait qu'à dire un mot. Aussitôt, l'orchestre se mit à jouer de la musique, les esclaves aussi, et enlevèrent le premier plat. Dans cette agitation, un plat tomba par hasard, et lorsqu'un garçon se baissa pour le ramasser, Trimalchio lui donna quelques vigoureux coups de manchette pour son...Après cela, deux Éthiopiens aux longs cheveux sont entrés avec de petites vessies, semblables à celles utilisées pour arroser l'arène dans l'amphithéâtre, mais au lieu d'eau, ils ont versé du vin sur nos mains. Ensuite, on a apporté des jarres à vin en verre, soigneusement scellées, avec un ticket sur le col de chacune,lisant ainsi : "Opimian Falernia, cent ans.""
L'un des convives remarque d'abord que Trimalchio est complètement sous la coupe de sa femme, puis il commente les immenses richesses du gentilhomme : " Aide-moi donc Hercule, le dixième de ses esclaves ne connaissent pas leur propre maître.... Il y a quelque temps, la qualité de sa laine n'était pas à son goût ; alors que fait-il, il achète des béliers à Tarentum pour améliorer la race. Pour avoir du miel attique à la maisonIl y a quelques jours, il a eu l'idée d'écrire aux Indes pour obtenir des semences de champignons. Et ses affranchis, ses anciens camarades [d'esclavage], ne sont pas non plus un petit fromage ; ils sont immensément riches. Vous voyez ce type sur le dernier canapé là-bas ? Aujourd'hui, il a ses 800 000 sesterces. Il est parti de rien, et...Il fut un temps où il devait porter du bois sur son dos..... Il n'a été manucuré que récemment, mais il connaît son métier. Il n'y a pas longtemps, il affichait cet avis : "Caius Pompeius Diogenes, ayant pris une maison, est disposé à louer son grenier à partir des Kalendes de juillet.""
Trimalchio
Après une très longue discussion et un vulgaire étalage de luxe et de richesses, Trimalchio condescend à raconter à la compagnie comment il est parvenu à sa grande richesse. Petronius Arbiter (27-66 ap. J.-C.) a écrit dans le "Satyricon" : "Quand je suis arrivé ici [comme esclave] d'Asie, je n'étais pas plus haut que ce chandelier, et je m'y mesurais tous les jours, et je graissais mes lèvres avec de l'huile de lampe pour faire ressortir un peu de ma richesse".Enfin, pour faire court, comme il a plu aux dieux, je suis devenu le maître de la maison, et comme vous le voyez, je suis un peu le même. Il [mon maître] m'a fait cohabiter avec César, et je suis entré dans une fortune royale, mais personne ne pense jamais qu'il en a assez. J'étais fou de commerce, et pour résumer, j'ai acheté cinq navires, les ai chargés de vin - et le vin était aussi bon que le vin.Source : Petronius Arbiter (27-66 ap. J.-C.), "Le banquet de Trimalchio" du "Satyricon", William Stearns Davis, ed. "Readings in Ancient History : Illustrative Extracts from the Sources", 2 Vols (Boston : Allyn and Bacon, 1912-13), Vol. II : Rome and the West].
"Vous ne le croiriez pas, tous ces navires ont fait naufrage. En un jour, Neptune a englouti 30 000 000 de sesterces sur moi. Vous pensez que j'ai perdu courage ? Pas du tout ! Je n'y ai pas prêté attention, par Hercule ! J'ai fait construire d'autres navires, plus grands, meilleurs et plus chanceux, afin que personne ne puisse dire que je n'étais pas un homme courageux. Un grand navire a une grande force - c'est clair ! Je les ai chargés de vin, de lard, de haricots, de parfums, et d'autres choses encore.C'est là que Fortuna (ma compagne) a montré sa dévotion. Elle a vendu ses bijoux et toutes ses robes, et m'a donné cent pièces d'or - c'est de là qu'est partie ma fortune. Ce que les dieux ordonnent arrive rapidement. Car en un seul voyage, j'ai amassé 10 000 000 sesterces et j'ai immédiatement commencé à racheter toutes les terres qui appartenaient à mon maître. J'ai construit une maison, j'ai acheté du bétail pour le revendre - tout ce que j'ai pu faire.Je me suis retrouvé plus riche que tout ce que valait le pays alentour, en moins de temps qu'il n'en faut pour le dire, j'ai abandonné le commerce et j'ai commencé à prêter de l'argent aux affranchis avec un taux d'intérêt. Sur ma parole, j'étais sur le point d'abandonner le commerce, mais un astrologue, qui se trouvait dans notre colonie, m'en a dissuadé.
"Et maintenant, je peux tout vous dire - j'ai trente ans, quatre mois et deux jours à vivre, en plus je vais tomber dans un domaine - c'est la prophétie de toute façon. Si j'ai la chance de pouvoir rejoindre mes domaines dans les Pouilles, je dirai que je me suis bien débrouillé. En attendant, sous l'égide de Mercure, j'ai construit cette maison. Juste une hutte, vous savez - maintenant un vrai temple ! Il y a quatre salles à manger, vingtdes chambres à coucher, deux portiques en marbre, un ensemble de cellules à l'étage, ma propre chambre à coucher, un salon pour cette vipère (ma femme !) ici présente, une très belle chambre de porteur, et elle peut recevoir des invités à volonté. Il y a beaucoup d'autres choses aussi que je vous montrerai de temps en temps. Croyez-moi, si vous avez un penny, vous valez un penny, vous êtes apprécié pour ce que vous avez. Hier votre ami était une grenouille, il est un roi.aujourd'hui - c'est comme ça que ça se passe."
[Trimalchio continue en montrant à ses invités le linceul, les parfums, etc. qu'il a assemblés pour ses propres funérailles ; et enfin] nous, les invités, étions déjà dégoûtés de toute l'affaire quand Trimalchio, qui, d'ailleurs, était affreusement ivre, fit entrer les joueurs de cornet pour notre plus grand plaisir, et, s'appuyant sur des coussins, s'étendit de tout son long.Les cornettistes entonnèrent alors une marche funèbre, et l'un d'eux en particulier - un esclave du croque-mort - le meilleur de la foule, joua avec un tel effet qu'il mit en émoi tout le voisinage. Alors les gardiens, qui avaient la charge du quartier, pensant que la maison de Trimalchio était en feu, firent irruption par la porte, et se précipitèrent - comme ils en avaient le droit - avec des haches et de l'eau.Prêts. Profitant d'un moment aussi opportun... nous avons déguerpi incontinent, comme s'il y avait eu un véritable incendie dans cet endroit."
Banquet du mithraïsme
En 2013, un archéologue a déclaré qu'une tonne d'ossements de bovins trouvés dans un théâtre abandonné à Corinthe pouvaient être les restes de grands festins annuels. Stephanie Pappas a écrit dans LiveScience : "L'énorme quantité d'ossements - plus de 1 000 kilogrammes (2 205 livres) - ne représente probablement qu'un dixième de ceux jetés sur le site du Péloponnèse, en Grèce, a déclaré le chercheur de l'étude, Michael MacKinnon, un spécialiste de l'histoire de l'humanité.Je pense qu'ils sont liés à des épisodes de grands festins au cours desquels le théâtre a été réutilisé pour traiter les carcasses de centaines de bovins", a déclaré MacKinnon à LiveScience. Il a présenté ses recherches vendredi 4 janvier lors de la réunion annuelle de l'Archaeological Institute of America à Seattle [Source : Stephanie Pappas, LiveScience Senior Writer, 9 janvier],2013
"Un théâtre peut sembler un endroit étrange pour une boucherie, a déclaré MacKinnon, mais cette structure particulière est tombée en désuétude entre 300 et 400 après J.-C. Une fois que le théâtre n'a plus été utilisé pour des spectacles, c'était un grand espace vide qui aurait pu être facilement réaffecté, a-t-il dit. Les os de bovins ont été mis au jour lors d'une fouille dirigée par Charles Williams de l'American School of Classical.Ils avaient été jetés à cet endroit et y étaient restés jusqu'à ce qu'ils soient trouvés, plutôt que d'être traînés sur le théâtre plus tard avec d'autres déchets, a déclaré MacKinnon. Certains des matériaux du squelette étaient même partiellement articulés [connectés], ce qui suggère un traitement et une mise au rebut en masse", a déclaré MacKinnon.
"MacKinnon et ses collègues ont analysé et catalogué plus de 100 000 ossements individuels, la plupart de bovins, mais aussi de chèvres et de moutons. Les os d'au moins 516 vaches individuelles ont été retirés du théâtre. La plupart étaient des adultes, et les modèles de maturité dans les os et les modèles d'usure sur les dents ont montré qu'ils avaient tous été abattus en automne ou au début de l'hiver. "Il ne semble pas s'agir de vieux bovins de travail fatigués,Il est impossible de dire à quelle vitesse les épisodes de dépeçage se sont déroulés, mais cela pourrait être de l'ordre de quelques jours ou de quelques mois. Les os ont été jetés par couches, probablement sur une période de 50 à 100 ans.
"La façon dont les os ont été jetés et les marques de coupes faites à la hâte sur certains os suggèrent un événement récurrent à grande échelle, a déclaré M. MacKinnon. Il soupçonne que le bétail était abattu pour des festins annuels à grande échelle. Sans réfrigération, il aurait été difficile de conserver la viande fraîche pendant longtemps, il était donc peut-être plus efficace pour les villes d'adopter une approche communautaire.Les quartiers peuvent parrainer ce genre de choses, les gens le font donc pour s'attirer des faveurs". La prochaine étape, selon MacKinnon, consistera à rechercher d'autres signes possibles de festins antiques sur les différents sites : "Peut-être qu'il y a des pots spéciaux, ou peut-être que nous trouverons de grands chaudrons communs ou quelque chose comme ça", dit-il.dit. "Quelque chose qui donne une trace matérielle d'une célébration.""
Sources des images : Wikimedia Commons
Sources des textes : Internet Ancient History Sourcebook : Rome sourcebooks.fordham.edu ; Internet Ancient History Sourcebook : Late Antiquity sourcebooks.fordham.edu ; Forum Romanum forumromanum.org ; "Outlines of Roman History" by William C. Morey, Ph.D., D.C.L. New York, American Book Company (1901), forumromanum.org ; "The Private Life of the Romans" by Harold Whetstone Johnston, Revised by Mary.Johnston, Scott, Foresman and Company (1903, 1932) forumromanum.orgmagazine, Times of London, Natural History magazine, Archaeology magazine, The New Yorker, Encyclopædia Britannica, "The Discoverers" [∞] et "The Creators" [μ]" de Daniel Boorstin, "Greek and Roman Life" de Ian Jenkins du British Museum.Time, Newsweek, Wikipedia, Reuters, Associated Press, The Guardian, AFP et divers livres et autres publications.