Les Japonais consomment traditionnellement du saké (vin de riz clair). Ils ont rapidement développé un goût pour la bière et le whisky après leur introduction par l'Occident au milieu des années 1800.La bière est la boisson alcoolisée la plus populaire (le Japon est le septième marché mondial de la bière) mais le vin a gagné en popularité ces dernières années.Les boissons alcoolisées telles que le vin, le saké et le whisky sont vendues dans les distributeurs automatiques japonais.des machines que l'on trouve pratiquement partout, même au bout des sentiers de randonnée au sommet du mont Fuji et d'autres montagnes.
Les Japonais consomment traditionnellement de l'"umeboshi" (prunes marinées) comme remède contre la gueule de bois, et la nutritionniste hollywoodienne Esther Blum en vante les mérites après une nuit de consommation excessive d'alcool.
Les boissons alcoolisées sont chères, en partie parce qu'elles sont fortement taxées. Les taxes sur l'alcool représentent 4 % des recettes fiscales nationales, dont la bière représente la plus grande part. La publicité pour les alcools est autorisée à la télévision.
L'âge de la consommation d'alcool au Japon est de 20 ans. Il n'existe aucune restriction quant aux heures d'achat des boissons alcoolisées. Les clients réguliers des restaurants conservent parfois leur propre bouteille de whisky. Environ 35 % de la bière et 50 % du whisky sont consommés dans les bars et les restaurants.
À une époque, il y avait 170 000 distributeurs automatiques d'alcool au Japon, où l'on pouvait acheter de l'alcool jusqu'à 23 heures. Les préoccupations liées à l'ivresse et à la consommation d'alcool par les mineurs ont incité à réduire ce nombre. Il est prévu de remplacer les distributeurs automatiques actuels par des machines qui vérifient l'âge des clients en scannant des pièces d'identité telles que les permis de conduire.
Selon une enquête menée en 2008 par le ministère de la Santé, du Travail et de la Protection sociale, 83,1 % des hommes et 60,9 % des femmes consomment de l'alcool. Pour le groupe d'âge des 20 à 24 ans, le taux de consommation des hommes était de 83,5 %, soit une baisse par rapport à l'enquête de 2003, tandis que le taux de consommation des femmes était de 90,4 %, dépassant celui des hommes et représentant une augmentation d'environ 10 points de pourcentage par rapport à 2003 [Source : Mitsunobu Sato, Yomiuri Shimbun, juillet].29, 2012]
Bons sites web et sources : De bonnes photos à Japan-Photo Archive japan-photo.de ; Boire et boire japanvisitor.com ; Rapport de blog sur les boissons alcoolisées au Japon howtojapan.blogspot.com ; L'alcool au Japon Washington University in St. Louis ; Consommation d'alcool au Japon cmaj.ca/cgi ; Une nuit dans un bar de Tokyo pubclub.com ; Bars et boîtes de nuit au Japon barsjapan.com ;
Liens sur ce site web : BOISSONS ET BOISSONS ALCOOLIQUES AU JAPON Factsanddetails.com/Japan ;BIERE AU JAPON Factsanddetails.com/Japan ; SAKE ET SOCHU Factsanddetails.com/Japan ; THÉ ET BOISSONS NON ALCOOLIQUES AU JAPON Factsanddetails.com/Japan
Un salarié ivre tombe sur le cul Les Japonais consomment environ 8 litres d'alcool pur par personne et par an. Les Français sont les plus gros consommateurs d'alcool, avec environ 12 litres d'alcool pur par personne. Les Américains en consomment environ 7 litres.
La consommation d'alcool a explosé, surtout chez les femmes et les jeunes, entre les années 60 et 90. Le taux de consommation annuel est passé de 5,8 litres par personne et par an en 1965 à 8,5 litres en 1997.
Aujourd'hui, la consommation d'alcool est en baisse. La consommation totale est passée d'un pic de 10,2 millions de kilolitres en 1999 à 9,4 millions de kilolitres en 2006. Cette baisse a été attribuée au déclin et au vieillissement de la population et à l'évolution des normes sociales. Un analyste des boissons a déclaré à Reuters : "Dans l'ensemble, les Japonais ne boivent pas autant qu'avant".
Une enquête réalisée par le Nikkei Marketing Journal en 2007 a révélé que 34 % des personnes âgées de 20 ans ne boivent jamais ou rarement de l'alcool.
Après l'imposition de lois strictes sur l'alcool au volant, le marché des boissons non alcoolisées de type bière s'est développé.
Près de la moitié des Asiatiques sont dépourvus d'une enzyme active qui décompose l'acétaldéhyde, un produit chimique toxique dérivé de l'éthanol présent dans la plupart des formes d'alcool. Par conséquent, lorsqu'ils boivent, leur visage devient rouge et ils ont plus facilement mal au cœur que les Occidentaux qui possèdent cette enzyme.
De nombreux Japonais aiment s'enivrer parce que c'est le seul moment où ils peuvent vraiment se laisser aller et dire ce qu'ils pensent. Se perdre et se ridiculiser ne sont pas considérés comme de mauvaises choses, mais comme un signe que vous avez baissé votre garde et que vous pouvez être vous-même avec vos amis. Certains Japonais prétendent même être plus ivres qu'ils ne le sont réellement afin de pouvoir dire ce qu'ils pensent ouvertement. Certains Japonaispensent que la seule façon de vraiment connaître quelqu'un est de s'enivrer avec lui, et considèrent parfois les personnes qui refusent de boire comme arrogantes ou ayant quelque chose à cacher.
L'alcool, le travail et les affaires vont de pair au Japon, et c'est l'une des principales raisons pour lesquelles les salariés rentrent si tard tous les soirs. "Il est dangereux de refuser l'offre de son patron d'aller boire un verre", a déclaré un journaliste japonais au National Geographic. "Des décisions très importantes sont prises dans les débits de boisson". D'autres Japonais ont déclaré que s'ils n'allaient pas boire avec leur patron, ils risquaient de ne pas obtenir de promotion.
Les Japonais ne commencent généralement pas à boire avant que quelqu'un ne propose le toast "kampai" - (verre sec). Les Chinois et les Coréens utilisent le même mot pour leurs toasts. Au fur et à mesure que la soirée avance, les Japonais crient souvent trois fois "banzai !", ce qui signifie "vivez dix mille ans" et équivaut à dire "hip, hip, hourra !" La coutume de lever son verre et de porter un toast bruyant s'est répandue dans la seconde moitié du XXe siècle.la période Meiji (1868-1912) et a été influencée par la Royal Navy britannique.
Lorsque l'on boit, il ne faut pas boire à la bouteille ni remplir son propre verre. La politesse veut que l'on remplisse le verre d'une autre personne qui, à son tour, remplira le vôtre. Dans certaines situations, il est impoli de refuser un verre que l'on vous offre. Pour éviter de boire trop, gardez votre verre plein. Pour éviter d'être impoli, acceptez un verre la première fois qu'une personne vous l'offre.La deuxième fois qu'il propose, il est acceptable de dire poliment non.
De nos jours, les Japonais commandent souvent la bière au verre plutôt qu'à la bouteille, ce qui signifie qu'ils sont moins enclins à verser des boissons pour chacun d'entre eux que par le passé. Souvent, les jeunes tiennent la bouteille d'une seule main lorsqu'ils la versent pour des personnes plus âgées, alors que l'étiquette exige qu'ils la tiennent à deux mains. Cette tendance est attribuée à la baisse de la consommation d'alcool entre les jeunes et les personnes plus âgées.
Le "Kakuuchi" décrit la coutume qui consiste à s'arrêter dans un magasin de saké, à jeter une pièce sur le comptoir, à commander un saké, à l'avaler d'un trait et à reprendre la route. Cette coutume était autrefois populaire chez les ouvriers d'usine qui rentraient chez eux après le travail dans les quartiers ouvriers et est associée à Kita-Kyushu. Aujourd'hui, la coutume est maintenue en vie principalement par les anciens, mais elle fait un retour en force dans certains endroits.
Fête des cerisiers en fleurs "Nenmatsu" (fin de l'année) et "nenshhi" (début de l'année) sont les saisons traditionnelles de la consommation excessive d'alcool. Il n'est pas rare que les gens participent à de nombreuses "bonenkai" ("oubliez cette année") en décembre, y compris des fêtes liées au travail avec des collègues et des patrons, des clients et des associés. Les étudiants universitaires ont des bonenkai organisées par des clubs et des associations.Les associations communautaires, de quartier et de personnes âgées ont les leurs. La consommation d'alcool se poursuit jusqu'en janvier.
En décembre 2008, une institutrice de 51 ans qui avait trop bu lors d'une fête de fin d'année a été tuée à Kitakyushu lorsqu'elle s'est penchée sur le quai pour se faire vomir à la gare de Kitakyushu et a été percutée par un train de marchandises arrivant en sens inverse. Le conducteur du train a essayé de s'arrêter. Du vomi a été retrouvé sur la voie.
Un vieux dicton dit : "Bien que le saké soit réputé être le roi des 100 médicaments, il est à l'origine de milliers de maladies" Le nombre de gros buveurs est passé de 1 million en 1965 à 2,5 millions en 2000.
Selon une enquête, la proportion d'hommes japonais qui aiment boire trois fois ou plus par semaine et qui ont l'équivalent de 180 millilitres de saké est restée stable à environ 50 % depuis 1986. Une enquête a révélé que le salarié moyen dépense 4 851 ¥ pour une soirée typique. Le nombre de femmes qui aiment boire autant est passé de 5 % à 9 % entre 1986 et 2005.et 1998.
L'ivresse publique est plus acceptable et plus courante au Japon qu'aux États-Unis, en particulier chez les hommes d'affaires en costume. Dans les quartiers de divertissement de tout le Japon, presque tous les soirs de la semaine, vous pouvez trouver des salariés ivres qui trébuchent sur les trottoirs et même s'évanouissent sur le bord de la route.les voies avant qu'un train arrive.
Les quartiers des bars sont souvent remplis de salariés ivres qui parlent fort, rient et chantent dans les rues et urinent dans les ruelles. Il n'est pas rare de s'asseoir dans le métro à côté d'hommes ivres qui empestent l'alcool et les cigarettes et qui ronflent sur leur siège. Ce type de comportement est souvent plus toléré au Japon qu'aux États-Unis.
L'ivresse se résume généralement à des chants de karaoké endiablés et à des chutes lors des adieux aux amis. Les ivrognes japonais sont souvent attirés par les étrangers, parfois pour engager la conversation, parfois pour harceler ou insulter. Malgré tout, l'alcool mène rarement à la violence. Un "daiko" est un chauffeur de taxi qui patrouille dans les bars tard dans la nuit pour ramasser les clients ivres.qui paient plusieurs fois le tarif normal pour rentrer chez eux.
Il arrive que des ivrognes tombent des quais des gares. Une fois, une femme de 55 ans, ivre, est tombée sur les rails et s'est sauvée de la mort en s'allongeant entre les rails alors qu'un train s'arrêtait au-dessus d'elle.
La gueule de bois est appelée "futsukayoi" ("ivresse de deux jours").
Selon une enquête menée en 2008 par le ministère de la santé, du travail et de la protection sociale, 83,5 % des hommes âgés de 20 à 24 ans et 90,4 % des femmes de la même tranche d'âge consomment de l'alcool. Mitsunobu Sato a écrit dans le Yomiuri Shimbun : "L'enquête montrant une augmentation du nombre de femmes dans la vingtaine qui boivent, on s'inquiète de plus en plus du fait que davantage de jeunes femmes boivent beaucoup.Alors que les hommes deviennent souvent alcooliques 20 à 30 ans après avoir commencé à boire, les femmes peuvent devenir dépendantes dans les 10 ans qui suivent leur premier verre. Le foie des femmes est plus petit que celui des hommes et donc moins capable de décomposer de grandes quantités d'alcool [Source : Mitsunobu Sato, Yomiuri Shimbun, 29 juillet 2012].
Diagnostiquée alcoolique il y a 20 ans, Yoko Kojima, 52 ans, a déclaré que son père était également alcoolique et qu'il devenait violent lorsqu'il était ivre. Son environnement familial était difficile et elle a commencé à consommer des drogues illégales à l'adolescence. Elle a arrêté de se droguer lorsqu'elle a repris l'entreprise familiale et que ses responsabilités ont augmenté, mais elle s'est rapidement tournée vers l'alcool pour soulager son stress. Sa consommation d'alcool a progressivement augmenté, età l'âge de 32 ans, elle a été diagnostiquée comme alcoolique.
Mitsunobu Sato a écrit dans le Yomiuri Shimbun : "Kojima a réussi à ne pas boire, en partie grâce à l'aide d'un groupe de soutien aux alcooliques, et travaille maintenant pour aider les femmes souffrant de la même dépendance dans un centre de traitement de l'alcoolisme entièrement féminin dans la préfecture de Kanagawa. L'établissement, appelé Indah, est situé dans le quartier de Seya, à Yokohama. Ouvert en janvier, c'est le premier centre de traitement dans la préfecture de Kanagawa.préfecture dédiée uniquement à l'aide aux femmes toxicomanes [Source : Mitsunobu Sato, Yomiuri Shimbun, 29 juillet 2012].
Selon les spécialistes, il est nécessaire de multiplier les établissements exclusivement réservés aux femmes, car ils offrent un environnement dans lequel les toxicomanes en voie de guérison peuvent se sentir à l'aise pour parler de leurs expériences et conserver la volonté de rester sobres. Malgré le nombre croissant de femmes alcooliques, le pays compte peu d'établissements de ce type.
Quelque temps après son diagnostic, Kojima a commencé à assister quotidiennement à de telles réunions. Six ans plus tard, elle a rejoint le personnel d'un centre de soins pour alcooliques à Yokohama. Cependant, elle a dit qu'elle se sentait mal à l'aise dans les réunions où des hommes étaient présents. "Les femmes commencent souvent à boire à cause d'une relation traumatisante avec un père, un mari ou un petit ami", a déclaré Kojima. "Il est difficile pour certaines femmes de parler ouvertement de...".De plus, de nombreuses femmes alcooliques ont été physiquement maltraitées par des toxicomanes masculins : "Certaines femmes avaient tellement peur des alcooliques masculins qu'elles ne pouvaient pas assister aux réunions, même si elles le voulaient", a déclaré Kojima.
Kojima dit qu'elle a remarqué d'autres problèmes qui surgissent dans les environnements mixtes hommes-femmes du centre de traitement : "Les femmes alcooliques ont souvent le sens de l'abnégation. Elles aiment s'occuper des hommes faibles de volonté qui ont succombé à l'alcool, tandis que les hommes alcooliques sont attirés par les femmes qui aiment aider les autres", dit Kojima. "Ces deux types tombent souvent amoureux, et parfois recommencent à boire".ensemble."
Indah est ouvert tous les jours de 9 heures à 17 heures. Une vingtaine de femmes inscrites dans des établissements médicaux peuvent l'utiliser gratuitement. Lors de la réunion quotidienne de 90 minutes, les participantes discutent de différents thèmes, tels que "changer soi-même" ou "reconnaître sa dépendance". Elles sont encouragées à parler ouvertement de leurs problèmes, de leurs tentations de boire, etc.
L'Indah, qui est l'un des dix établissements de ce type dans le pays, est actuellement géré par Kojima et une autre femme, qui travaillent toutes deux sans rémunération. Elles espèrent réunir des fonds pour déménager dans un bâtiment plus spacieux d'ici la fin de l'année fiscale en cours, et souhaitent également obtenir une aide financière du gouvernement municipal de Yokohama afin de pouvoir soutenir les personnes à la recherche d'un emploi.
"Certaines femmes alcooliques souffrent de dépression ou de crises de panique après avoir arrêté de boire parce qu'elles se souviennent des violences verbales ou physiques qu'elles avaient refoulées lorsqu'elles buvaient", a déclaré Sakae Fujita, assistante sociale en psychiatrie au Kurihama Medical and Addiction Center de Yokosuka, dans la préfecture de Kanagawa.exclusivement pour les femmes toxicomanes sera très efficace."
La consommation excessive d'alcool est surtout associée aux hommes d'âge moyen. Les propriétaires de bars se plaignent souvent du fait que les jeunes n'aiment tout simplement pas boire. Une étude de Kirin a révélé que le pourcentage d'hommes et de femmes dans la vingtaine qui ont bu un verre au cours des trois derniers mois est passé de 79,8 % en 1994 à 73,7 % en 2003. Une enquête réalisée par le Nikkei Marketing Journal en 2007 a révélé que 34 % des personnes dans la vingtainene boivent jamais ou rarement de l'alcool.
Beaucoup attribuent cette tendance au fait que les jeunes ont moins d'argent. Un propriétaire d'izakaya à Shinjuku a déclaré au Daily Yomiuri : "Contrairement à ce qui se passait avant, il n'y a plus beaucoup d'étudiants qui s'enthousiasment pour une grosse séance de beuverie. Aujourd'hui, beaucoup d'étudiants se contentent de bercer leurs boissons, en essayant de ne pas dépenser trop d'argent pour l'alcool". D'autres attribuent cette tendance à la culture du téléphone portable et de l'Internet, dans laquelle les contacts sociauxse fait par l'envoi de messages plutôt que de s'asseoir et de prendre un verre ensemble.
Beaucoup de jeunes boivent. Une étude réalisée en 1996 a révélé que plus de la moitié des lycéens de sexe masculin buvaient de l'alcool au moins une fois par mois. La plupart d'entre eux se procurent de l'alcool à la maison, dans des distributeurs automatiques ou dans des magasins de proximité qui ne délivrent généralement pas de carte de consommateur. Il est devenu plus courant pour les jeunes buveurs de consommer des alcools forts et des cocktails dans les bars. Pour les étudiants universitaires, la floraison des cerisiers et l'arrivée de l'été sont des événements importants.La saison des fêtes de bienvenue au printemps et celle des festivals universitaires à l'automne sont des périodes particulièrement propices à la consommation excessive d'alcool et aux "ikki" (consommation forcée d'alcool et de boissons alcoolisées).
Il est également prouvé que de nombreux jeunes ne savent pas comment boire. L'ivresse et l'empoisonnement par l'alcool sont devenus des problèmes graves chez les jeunes. Selon le service des incendies de Tokyo, 6 606 personnes âgées de 20 ans et plus ont été transportées à l'hôpital en ambulance en raison d'un empoisonnement aigu par l'alcool en 2005, contre 4 209 en 1995. L'attention a été attirée sur ce problème après la mort de deux étudiants.à cause de la surconsommation d'alcool.
En janvier 2008, un lycéen a réglé une note de 370 000 yens (environ 3 000 dollars) dans un bar de Niiza, dans la préfecture de Saitama, alors qu'il n'avait pas d'argent et qu'il n'avait que 16 ans, soit quatre ans de moins que l'âge légal pour consommer de l'alcool. Le garçon s'est présenté au bar à 22 h 30. Il a acheté deux bouteilles de champagne coûteux et 60 verres de whisky et de cocktails et a demandé à quatre ou cinq hôtesses de s'occuper de lui. Il a été arrêté aux alentours de 22 h 30.4h du matin.
Le Japon compte plus de débits de boissons par habitant que beaucoup d'autres pays, en partie parce que les gens n'ont pas beaucoup de place chez eux et sortent lorsqu'ils se divertissent et se rencontrent. Une autre raison est qu'ils sont petits et qu'il y en a beaucoup. Les bars et les restaurants sont remplis de fumée de cigarette. "Bottle keep" fait référence à la coutume de garder sa propre bouteille d'alcool dans un bar que l'on fréquente régulièrement.
Les bars au Japon peuvent être étonnamment minuscules et exigus. Les bars debout dans les villes japonaises semblent souvent ne pas être plus grands que des placards. Beaucoup de gens boivent dans de petits bars de quartier qui ont souvent moins d'une douzaine de places. Ces endroits ressemblent plus à un bar dans la maison d'une personne qu'à un bar dans la rue. Ils ont généralement des clients réguliers qui sont un peu choqués lorsque des étrangers entrent. Parfois, leLes personnes qui dirigent ces lieux sont assez insultantes envers les clients, mais ces derniers n'y voient pas d'inconvénient et trouvent en fait que c'est une échappatoire rafraîchissante à la politesse ordinaire de la vie japonaise.
Les sunakku sont de petits bars de quartier où l'on trouve généralement des snacks et des boissons alcoolisées, souvent servies dans des bouteilles que les clients apportent eux-mêmes ou qu'ils ont réservées pour eux. Les bars sont généralement tenus par des femmes d'âges divers, appelées sunakku "mamas", qui sont connues pour remonter le moral des clients, prêter une oreille attentive à leurs problèmes et savoir comment les gérer lorsqu'ils sont trop ivres.
Les "tachinomi" ("bars debout") sont très prisés par ceux qui veulent boire un verre rapide et bon marché. Ils sont particulièrement populaires dans le centre de Tokyo, où l'espace est compté et l'immobilier cher. L'auteur d'un guide sur les tachinomi a déclaré au Yomiuri Shimbun : "Boire de cette façon utilise l'espace disponible de manière optimale et permet à autant de personnes que possible d'entrer dans un petit bar."
Le système de garde des bouteilles, qui permet aux clients de fournir leur propre alcool ou de faire apposer leur nom sur les bouteilles de whisky ou de saké du bar, est un moyen de s'assurer que les clients reviennent.
Le bar Pardennen de Kobe fait payer ses clients en fonction du temps qu'ils passent dans le bar et non de la quantité de nourriture ou d'alcool qu'ils consomment. Tout le monde paie 4 dollars pour les dix premières minutes, les hommes payant ensuite 23 cents par minute et les femmes 10 cents. Au Japon, les discothèques font souvent payer un prix unique pour entrer et proposent ensuite un buffet illimité de nourriture et de boissons à l'intérieur [Source : Leonard Cohen, magazine Discover,Juin 1988. Cohen a écrit un livre intitulé "283 idées utiles du Japon".]
Les "Izakaya" sont des restaurants à boire. Ils proposent une variété de boissons, mais servent généralement de la bière et, dans une moindre mesure, du saké, ainsi qu'un large éventail de petits plats savoureux et d'en-cas tels que des yakitori (petits plats ressemblant à des brochettes), du poisson grillé et des sashimis. Les clients peuvent s'asseoir au bar, à une table ou sur un tapis tatami. Certaines parties de la cuisine sont souvent exposées afin que les clients puissent voir les aliments en cours de préparation.préparé. Il y a beaucoup d'interaction entre le personnel et les clients. Les Izakyas sont souvent identifiées par des lanternes rouges devant leur porte.
Les Izakayas sont traditionnellement des endroits où les employés d'une entreprise buvaient avec leurs collègues de travail et où les jeunes se réunissaient pour faire la fête. L'accent est mis autant sur le boire que sur le manger. Les plats sont servis en petites portions et sont destinés à être savourés et partagés. Ils sont certainement savoureux mais certains se plaignent de leur prix excessif. Si vous baissez la garde et commandez trop de plats, vous risquez de vous retrouver avec une facture salée.
Les bars à yakitori sont des izakayas spécialisés dans les yakatori. Les tachinomiya sont des izakayas de type nouveau stand up. Les robatayaki sont des restaurants à boissons proposant des aliments grillés. Ils sont similaires aux izakayas, sauf qu'ils sont spécialisés dans les viandes grillées sur un feu de charbon de bois.
Les boîtes de nuit sont généralement très chères et certaines proposent des spectacles colorés et des hôtesses payées pour discuter avec les clients masculins. Les bars d'hôtel sont des salons ou des bars situés dans des hôtels de première classe. Leur atmosphère est confortable et beaucoup sont situés au dernier étage des hôtels, d'où l'on a une vue magnifique sur la ville.
Les salles et les jardins à bière sont nombreux au Japon et les prix varient beaucoup d'un endroit à l'autre. Dans de nombreuses villes, les toits des grands immeubles ont été convertis en jardins à bière qui sont ouverts de mai à début septembre. Les pubs bon marché du centre-ville sont regroupés dans les quartiers du centre-ville des grandes villes. Pouvant accueillir de 50 à 200 personnes, ces pubs se remplissent d'employés de bureau de tous âges.et les deux sexes après 19h00.
Les karaokés sont des salles de chant de style karaoké. Très populaires au Japon, ils consistent en des pièces suffisamment grandes pour un groupe d'amis et sont loués à l'heure. En général, vous achetez des boissons au bar et les apportez dans votre chambre. De nos jours, ils sont plus courants que les karaokés.
Il existe également des discothèques (peu nombreuses), des bars à gaijin (bars où les étrangers se retrouvent), des bars à hôtesses (où les hommes sont servis et flattés par les femmes) et des bars à hôtes (où les femmes sont servies et flattées par les hommes). Vous pouvez également trouver des clubs de musique live spécialisés dans un type de musique particulier, comme le jazz, la techno, le blues ou le punk rock. Il existe également des bars à thème, comme les pubs irlandais et les bars sportifs. Les soaps,Les bains turcs et les salles d'images sont des sortes de clubs de sexe. Certains restaurants et bars proposent des offres à volonté, avec souvent une limite de temps d'un ou deux hors-d'œuvre.
Hôtesses à la recherche de clients à Akihabara Au Japon, il existe environ 220 000 bars à hôtesses, où des jeunes femmes divertissent, discutent et flattent les clients masculins, allument leurs cigarettes et leur servent leurs boissons. Les femmes n'ont généralement pas de relations sexuelles avec les clients masculins. Leurs employeurs leur interdisent généralement de sortir avec leurs clients après leur travail.
Décrivant un bar à hôtesses de Tokyo, Boyd Gibbons écrit dans le National Geographic : "Les hôtesses descendent - les hommes adorent cela - verser le scotch, caresser leur ego. Dans leurs vestiaires, les femmes ont des tableaux de quotas qu'elles doivent atteindre. Si un client ne paie pas sa facture mensuelle, l'hôtesse doit payer la note. Peu d'entre elles peuvent se le permettre. Les gorilles entrent en scène, paient sa dette, la forcent à quitter le bar et à se coucher.L'hôtesse à côté de moi était épuisée. "J'aime boire. Je bois quand je suis déprimée. Cette vie est vraiment horrible", a-t-elle dit. [Source : Boyd Gibbons, National Geographic, février 1992].
Les femmes qui ont travaillé comme hôtesses ont déclaré que c'était un travail difficile que de faire la conversation avec leurs clients et de les flatter. Dans certains bars à hôtesses, on dit aux femmes d'agir comme des mères auprès de leurs clients et on leur demande de lire les livres écrits par les professeurs qui sont leurs clients afin qu'elles puissent discuter du contenu du livre.
Aujourd'hui, la concurrence est rude entre les clubs et de gros efforts sont déployés pour trouver de nouveaux clients. Les hôtesses sont encouragées à se comporter davantage comme des prostituées qu'auparavant. Les bottakuri sont des clubs d'escrocs qui proposent aux clients des factures largement gonflées. Une loi les interdisant n'a été adoptée qu'en 2001.
Voir Vivre, Sexe, Industrie du sexe
Une enquête a révélé qu'au moins cinq bars du quartier des divertissements de Kabukicho étaient impliqués dans une escroquerie consistant à faire boire les clients et à utiliser leurs cartes de paiement pour leur soutirer de l'argent, ce qui a entraîné le vol de plus de 400 000 dollars. Dans certains cas, une personne du bar accompagnait la victime jusqu'au distributeur automatique de billets et enregistrait son numéro de code PIN au fur et à mesure qu'elle le tapait, puis volait sa carte de paiement après s'être évanouie après avoir trop bu.boire et retirer de l'argent.
La police d'Ueno, à Tokyo, a reçu un certain nombre de plaintes concernant des hôtesses qui font boire leurs clients de façon exceptionnelle, puis les encouragent à retirer de grosses sommes d'argent - de 500 à 2 000 dollars - d'un distributeur automatique de billets et à les remettre à l'hôtesse. Les hôtesses recherchent des hommes déjà ivres dans la rue, les emmènent dans leur bar, les rendent encore plus ivres, puis les emmènent dans un magasin de proximité avec un distributeur automatique de billets.La police estime que des millions de yens ont été remis de cette manière mais ne sait pas comment gérer la situation puisqu'aucune loi n'a été violée.
Les hommes condamnés pour conduite en état d'ivresse sont parfois envoyés dans des prisons spéciales où ils ne sont pas autorisés à parler pendant les repas et vivent dans de minuscules cellules ou baraquements, et fabriquent de la pâte de soja et d'autres produits. La peine moyenne est d'environ 11 mois.
En juin 2002, l'amende maximale pour conduite en état d'ivresse est passée de 100 000 à 500 000 yens. Après ce changement, le nombre d'accidents liés à la conduite en état d'ivresse a considérablement diminué et le nombre de décès liés à la conduite en état d'ivresse est passé de 1 191 en 2001 à 780 en 2003.
Les accidents et les décès impliquant des conducteurs en état d'ébriété ont fait l'objet d'une large couverture dans la presse écrite et à la télévision après l'accident de Fukuoka (voir ci-dessous). Les fans qui assistaient aux concerts de chanteurs pop populaires et qui se garaient dans les installations de la salle de concert devaient se soumettre à un alcootest avant d'être autorisés à conduire. Les présentations du nouveau Beaujolais étaient accompagnées de grands panneaux mettant en garde contre l'alcoolisme.Des points de contrôle ont été mis en place dans les quartiers de divertissement et des dizaines de conducteurs ivres ont été arrêtés. En une semaine de campagne, 1 126 conducteurs ivres ont été arrêtés, dont un homme qui a été arrêté, puis contrôlé à nouveau et arrêté quelques heures plus tard.
Les passagers d'un conducteur ivre peuvent être condamnés à la prison. En janvier 2011, deux hommes ont été condamnés à deux ans de prison pour avoir été complices d'un accident de la route mortel causé par un autre homme - qui était ivre - après les avoir pris en stop après avoir bu de l'alcool à Kumagaya, dans la préfecture de Saitama. La sentence, prononcée par des juges non professionnels, était la première du genre. Le jugement était fondé sur la détermination que les deuxLes hommes savaient que le conducteur était ivre et ont fermé les yeux sur une situation dangereuse. L'accident mortel a tué un homme et sa femme et en a blessé sept autres. Le conducteur a été condamné à 16 ans de prison.
Toyota, Nissan et d'autres constructeurs automobiles expérimentent des éthylotests qui empêchent le conducteur de démarrer tant qu'il n'a pas réussi le test. Ils ont mis au point des capteurs qui détectent le taux d'alcoolémie dans les paumes du conducteur, un système qui détecte les mouvements erratiques du volant et utilisent une caméra pour vérifier si les pupilles sont bien fixées.et s'arrêter. Le système devrait être prêt en 2009.
Après l'imposition de lois strictes sur l'alcool au volant, le marché des boissons non alcoolisées de type bière s'est développé.
Accidents liés à l'alcool au volant, Voir Transports, Conduite d'automobiles
Le coût social de la consommation excessive d'alcool s'élève à 4,15 trillions de yens (50 milliards de dollars) par an, selon une équipe de recherche du ministère de la Santé, du Travail et des Affaires sociales. Yoneatsu Osaki, professeur associé à l'université de Tottori, et d'autres chercheurs ont estimé ce coût à l'aide de statistiques démographiques et d'enquêtes sur les patients réalisées en 2008. L'équipe a également consulté une étude américaine qui a révélé que 40 % des cas de cirrhose et des cas d'hépatite C sont liés à l'alcool.34 % des décès par noyade dans une baignoire ont été causés par une consommation excessive d'alcool. Selon les recherches de l'équipe, la consommation excessive d'alcool a augmenté le nombre de victimes d'accidents vasculaires cérébraux, de cancers et de blessures de 246 000 et le nombre de décès de 35 000, ce qui a entraîné une augmentation des coûts médicaux de 1,02 trillion de yens. [Source : Yomiuri Shimbun, 10 février 2012].
L'équipe a également estimé que 1,08 trillion de yens de salaires qui auraient été gagnés par les gens s'ils avaient vécu jusqu'à l'âge de 69 ans ont été perdus en raison d'une consommation excessive d'alcool. Environ 5,9 % des travailleurs masculins et 1,7 % des travailleuses ont déclaré avoir connu des problèmes dus à une consommation excessive d'alcool, notamment des dommages aux relations sociales et la nécessité de prendre un jour de congé en raison d'une gueule de bois, a indiqué l'équipe.
En combinant les données de l'enquête avec une étude selon laquelle l'abus d'alcool réduit la productivité du travail de 21 %, l'équipe a estimé que les pertes découlant des problèmes liés à l'alcool au travail s'élevaient à 1,97 trillion de yens. Si les accidents de la route causés par l'alcool au volant étaient également pris en compte, le coût social total s'élèverait à entre 5 et 7 trillions de yens, soit le même montant que pour le tabagisme.Les gens ont tendance à considérer avec légèreté les dommages causés par la consommation excessive d'alcool, mais les coûts sociaux sont assez importants", a déclaré M. Osaki.
Sources des images : 1) 7) Andrew Gray Photosensibility 2) Neil Ducket, 3) Japan Zone, 4), 6) Ray Kinnane, 5) Tokyo Pictures, 7) xorsyst blog
Sources du texte : New York Times, Washington Post, Los Angeles Times, Daily Yomiuri, Times of London, Japan National Tourist Organization (JNTO), National Geographic, The New Yorker, Time, Newsweek, Reuters, AP, Guides Lonely Planet, Compton's Encyclopedia et divers livres et autres publications.